切り株みたい

サワークリームチーズケーキを作った。先月作ったときは大きめの型で焼いたけど、今日は高さを出したくて15センチの型を使った。オーブンシートをくしゃくしゃにして敷いたからか焼き上がりの側面は切り株みたいだった。上にサワークリームを塗って仕上げ、冷やして落ち着かせてからカット。

高さがあって食べ応えがあるしサワークリームおいしいし。好評だった。